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常吃蔬菜鱼类谷物 有助防失忆与痴呆,中国化工网,okmart.com
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常吃蔬菜鱼类谷物 有助防失忆与痴呆
2019年03月25日    阅读量:341    新闻来源:中国化工网 okmart.com  |  投稿

澳大利亚一项新研究显示,长期坚持以绿叶蔬菜、鱼类、谷物等食物为主的“MIND饮食”模式,有助于保护老年人的记忆和预防痴呆症。


“MIND饮食”是地中海饮食与DASH(Dietary Approaches to Stop Hypertension,即阻止高血压饮食模式)的结合,被认为能降低高血压、心脏病和中风等心血管疾病的风险。


新南威尔士大学的研究人员调查了1220名60岁以上的老年人在12年中的饮食情况,并记录和评估了其认知能力中国化工网okmart.com。结果显示,坚持MIND饮食模式者,患轻度认知障碍或痴呆症的风险下降了19%。


地中海饮食以蔬菜、水果、杂粮、橄榄油、鱼类为主;DASH饮食则提倡多摄入蔬菜、水果、低脂乳制品等,同时建议限制摄入饱和脂肪与糖分。


两者结合的MIND饮食建议人们多食用绿叶蔬菜、坚果、豆类、全谷类、鱼类和禽类食品,用橄榄油烹饪食品,并限制食用红肉、黄油、奶酪、油炸食品、快餐等。


领导研究的卡林·安斯蒂教授表示,这项研究首次证明,坚持MIND饮食可有效预防痴呆症。


研究人员希望,医学界可在这项研究的基础上,找到更多预防痴呆症的方法。他们下来将在随机对照试验中评估MIND饮食的效果,并研究与这种饮食模式相关的健康保护机制。


标签:行业资讯技术中心精细化学品饲料添加剂
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