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在筹集了1.5亿美元的股权和债务后,Nature's Fynd开设了可预订的真菌食品,中国化工网,okmart.com
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在筹集了1.5亿美元的股权和债务后,Nature's Fynd开设了可预订的真菌食品
2021年02月16日    阅读量:     新闻来源:中国化工网 okmart.com  |  投稿

在筹集了1.5亿美元的股权和债务后,Nature's Fynd开设了可预订的真菌食品 中国化工网,okmart.com


食品技术公司Nature's Fynd提供了一种新的食品,这些食品是用在黄石国家公园的荒野中发现的真菌培育而成的,该公司将发布其首批产品以进行预订。 


Nature's Fynd推出了非乳制品的奶酪和无肉的早餐馅饼,成功吸引了一些严肃的投资者,包括Al Gore的Generation Investment Management和Bill Gates支持的投资基金Breakthrough Energy Ventures。该公司最近一轮融资筹集了8000万美元中国化工网okmart.com


该公司是一系列使用一系列细菌,真菌和植物来创造肉类替代品的创新产品的一部分。去年,开发肉类替代品的公司筹集了超过10亿美元的资金,而投资者也丝毫没有减慢对该行业承诺的迹象。


Fy Breakfast Bundle,纯素食和非GMO替代传统早餐产品的商业化发布,将是Nature's Fynd的首次商业测试,因为它即将投放市场。


这些限量发行包的售价为14.99美元,另加运费,据该公司称,这些产品将在美国48个邻近州销售。


该公司的产品是使用发酵技术种植的,用于培养Nature's Fynd的首席科学家在对黄石国家公园周围的生物进行研究时发现的细菌。


该公司表示,Nature's Fynd吹捧其发现的微生物的弹性和效率,从而实现了更具可持续性的生产过程,该过程使用了传统畜牧业所需的一部分土地,水和能源。


“我们选择乐观,以便我们找到一种方法,以更少的钱做更多的事情。使用我们新颖的液-气表面发酵技术,我们创造了一系列可持续食品,可以滋养我们的身体,并为子孙后代提供营养。我们非常高兴能够踏上这一旅程的开始,推出我们的首款限量版Fy Breakfast Bundles,” Nature的Fynd首席执行官Thomas Jonas说。“我们已经对消费者进行了深入研究,我们知道,Fy独特的多功能性非常有吸引力,该多功能性可在任何场合提供美味的肉类和奶制品替代品。”


标签:产品资讯企业聚焦生物化学食品化学
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