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硅树脂表面模仿拓扑结构,真人舌头的可湿性 用于摩擦学应用的3D仿生舌头模拟表面
2021年04月13日    阅读量:774     新闻来源:中国化工网 okmart.com    |  投稿

舌头可以帮助人们品尝食物,但是其表面的结构也可以帮助他们感知质地-这在品尝美食时也非常重要。现在,在ACS Applied Materials&Interfaces 上发表的研究人员 已经制作出3D硅树脂表面,这是首次紧密模拟人舌的表面特征。该材料可以帮助食品科学家研究食品,液体和药物与器官的机械相互作用中国化工网okmart.com


硅树脂表面模仿拓扑结构,真人舌头的可湿性  用于摩擦学应用的3D仿生舌头模拟表面 中国化工网,okmart.com


在人类中,舌头对于在嘴中四处移动食物,感知味道和质地以及言语至关重要。舌头的表面覆盖着成千上万的微小隆起或乳头状突起,其中包含味蕾并提供摩擦和润滑作用。研究食物和液体如何与舌头机械相互作用,可以帮助食品科学家,药物开发商以及牙膏或漱口水制造商生产出更理想的产品。


当前,科学家主要依靠人类品尝者来评估质地或口感,但这是费时,昂贵且主观的。可以使用电子舌或电子舌,但是大多数可以分析口味,而为研究质地而开发的则不是很准确。


该团队首先为15名健康成年人的舌头表面制作了硅胶面罩。他们使用3D光学扫描和计算表面重建技术,创建了数字模型,并测量了两种主要的两种乳头的平均密度,直径和高度。接下来,他们设计了具有这些乳头的适当空间分布的母模,并进行3D打印。


然后,他们使用模具用硅树脂制成柔软的舌状表面,并添加表面活性剂以改善可湿性。测试表明3D仿生表面表现出与实际人舌相似的摩擦特性,而模拟显示出相似的机械感测特性。舌状表面可以帮助加速营养,生物医学和临床产品的开发,并在软机器人领域找到应用


标签:产品资讯化工应用化工原料化学试剂今日头条精细化学品溶剂制剂市场评论橡胶橡胶原料行业资讯原料动态
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