“用碳水化合物结合模块蛋白功能化的棉花释放香味”ACS应用材料和界面
炎热的夏季天气、紧张的环境和剧烈的运动会产生难闻的汗味。但如果衣服能用一阵香味掩盖这些难闻的气味呢?现在,研究人员对棉织物进行了改性,使其在与汗液接触时散发出柠檬香茅的香味。他们在《ACS应用材料与界面》中报告了他们的体味对抗策略。
近年来,科学家们开发出了智能织物,这种织物可以对光、温度或机械应力等刺激做出反应,并以特定方式做出反应,如改变颜色或传导电信号。研究人员还探索了从织物中释放香味的不同方法。卡拉·席尔瓦、阿图尔·卡瓦科·保罗和同事们想开发并比较两种新的方法,从棉织物中释放出一种香味——β-香茅醇,一种柠檬草衍生的气味,用于一些驱虫剂——以回应汗液。
第一种方法涉及在猪鼻子中发现的气味结合蛋白(OBP),它与β-香茅醇和其他气味分子结合。在OBP上,研究人员附加了一个名为碳水化合物结合模块(CBM)的蛋白质结构域,该结构域与棉花结合。在他们的第二个策略中,研究人员将香水包装在脂质体中,脂质体显示CBM,将脂质载体及其货物固定在织物上。该团队将改性棉织物暴露于酸性汗液中,模拟汗液的低pH值导致OBP和脂质体释放β-香茅醇。比较这两种策略发现,OBP释放出的气味很快,而脂质体则表现出较慢的可控释放。脂质体也可以比其他方法保存更多的香味。研究人员说,这两种策略可能对不同的服装应用有用。
作者承认来自葡萄牙科学技术基金和欧洲区域发展基金的资金。
注:ACS不进行研究,但出版和公布同行评审的科学研究。